上一篇
服务行业的最经典的话_服务行业的最经典的话搞笑
作为第三产业的服务行业,
在国民经济中所占的比例越来越重要;
也就是说，服务业正在成为国民经济的支撑产业。
相对而言，从事服务行业的从业人员也将越来越多。
如何掌握服务语言，赢得顾客,
是考量服务人员业务素质的重要内涵。
服务语言是最能体现人性化的语言,
是以温暖顾客、赢得顾客为目的的重要交际工具。
因此,服务语言有自己独特的要求。
称谓要变通顾客来了,不能视而不见,
而是要主动迎上前去打招呼。
这时,就需要使用称谓称谓一定要变通,不能一概而论。
例如,你已知道客人是母亲和女儿一起来用餐的，
如称女儿为小姐,称其母亲也为小姐,就不太恰当,
这时应该称其阿姨或女士了。
有一定身份的女士来用餐,
称为小姐似乎分量不够,
这时就应该称其为老师或女士。
有身份的老顾客来用餐,称其为先生是对的,
但如果已知道他是黄总、王总,或张局长、李处长，
再称他为先生就不恰当了,
因而我们必须要求服务人员记住老顾客的姓氏和职称、职务，
并以此相称呼。
在平时接待工作中一般不称客人为同志、书记，
但如果是会议包餐,称同志、书记又变得合理起来。
问候语要灵活在服务行业,问候语是常用的。
使用问候语一般有下列要求:
一是时空感
问候语不能是“先生你好”一句话，
应该让客人有一个时空感，
不然客人听起来就会感到单调、乏味。
例如:元旦来的客人,如果说一声:“先生，新年好!”就强化了节日的气氛。
二是把握时机
问候语应该把握时机,
一般在客人离你1.5米的时候进行问候最为合适。
对于距离较远的客人,
只宜微笑点头示意,不宜打招呼。
三是配合动作
对客人光有问候,
没有点头或鞠躬的配合,是不太礼貌的。
例如:一些餐厅的服务员在客人询问“洗手间在哪里”的时候，
仅仅用一个远程手势表明位置,没有语言上的配合,
甚至只是努努嘴来打发客人,这样就显得很不礼貌。
如果服务员既用了远程手势，
又对客人亲切地说:“先生请一直往前走，右边角上就是!”客人的感觉就会好得多。
四是欢迎为先
客人进门不能首先说“请问您几位”“请问您用餐吗”
这样的话，我们只宜表示欢迎，
然后说:“先生，请随我来!”
到了大厅或者电梯里后，才能深入询问。
例如:“先生,我怎么称呼您?”
对方说:“我姓刘。
”那么,“刘先生您今天几位?”
这样的话题就可以深入下去了。
征询语要诚恳征询语确切地说就是征求意见语。
例如:“先生,您看现在可以上菜了吗?”
“先生，您的酒可以开了吗?”
“先生,这个盘可以撤了吗?”
“小姐,您有什么吩咐吗?”
“小姐,如果您不介意,我把您的座位调整一下好吗?”
征询语常常也是服务的一个重要程序,
如果省略了它，会产生服务上的错乱。
征询语运用不当,会使顾客很不愉快。
例如,在餐厅里,客人已经点了菜,
服务员征询客人现在是否可以上菜或是否可以开酒瓶了,
就自作主张将菜端了上来,将酒打开了。
这时客人或许还在等其它重要客人,
或者还有一些重要谈话没有结束,
你这样做,客人就会不太高兴。
有一对恋人到餐厅用餐，
可这时餐厅内小餐桌已客满，
于是服务员便将客人安排到大圆桌上用餐。
但一会儿又来了八位客人，
这时大圆桌均已坐满，
而靠窗的小方桌又空了出来。
于是服务员就简单地对这对恋人说:“你们二位请到这边来!
他们人多，他们坐大圆桌行不行?”
这时客人不高兴了,不耐烦地说道:“不行!我们就坐这儿，不动了!”
这时，一个餐厅主管走过来了:
“二位实在对不起，给您添麻烦了!靠窗的小桌很有情调,更方便二位谈话。如果你们不介意的话，我给您二位调过去!谢谢您的支持!”
客人一下就变得平和起来,同意了主管的安排。
拒绝语要委婉对客人提出的不能满足的要求,需要动用拒绝语。
例如:“谢谢您的好意，不过……承蒙您的好意,
但恐怕这样会违反规定,希望您理解。”
在说这类话时，应该先肯定、后否定。
同时,要客气委婉,不可简单拒绝。
指示语要柔和在客房或餐厅里,客人会向服务人员问路。
这时就需要说指示语。
例如:“请一直往前走”“小姐,请随我来”“先生,请您稍坐一会,马上就给您上菜。”
在说指示语时注意如下要求:
一是避免命令口气。
当客人等不及了走进厨房去催菜时，
不能以“厨房是不能进去的”这类话加以拒绝，
这会让客人感到很尴尬，很不高兴，
甚至会与服务员吵起来。
如果这样说:“您有什么事让我来帮您,
您在座位上稍坐，我马上就来好吗?”效果就会好得多。
二是使用柔和的语气。
指示语不仅要注意说法，
还要注意语气要软、眼光要柔，才能给予客人好的感觉而消怨息怒。
答谢语要清楚爽快面对客人对你的表扬、提醒或其他要求，
你需要给予积极的答谢。
例如:“谢谢您的好意”“谢谢您的合作”“谢谢您的鼓励”“谢谢您的夸奖”“谢谢您的帮助”等。
这类语言的使用,一定要清楚爽快。
顾客的意见有时不一定对,
但千万不要去争论。
正确的做法是，不管他提得对不对，
我们都要表示:“好的,谢谢您的好意!”或首:“谢谢您的提醒!”
客人有时高兴了夸奖服务人员几句，
也不能心安理得、无动于衷，
而应该马上用答谢语给予回报。
相关文章
声明：久久散文网为非赢利网站，文字及图片版权均归作者所有，如相关信息侵权与违规请与本站联系，将在三个工作日内处理。
本文链接：https://www.99sanwen.com/n/7686.html