鹌鹑蛋有哪些「鹌鹑蛋简介」

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目录

• 1拼音
• 2概述
• 3鹌鹑蛋的拼音名
• 4鹌鹑蛋的别名
• 5鹌鹑蛋的来源
• 6鹌鹑蛋的产地
• 7鹌鹑蛋的功效与主治
• 8鹌鹑蛋的营养价值
• 9鹌鹑蛋适合的人群
• 10鹌鹑蛋的食疗功效
• 11鹌鹑蛋食疗方
• 11.1神经衰弱、失眠多梦
• 11.2治贫血、病后体虚
• 11.3慢性胃炎
• 附：
  • 1用到中药鹌鹑蛋的中成药
  • 2古籍中的鹌鹑蛋
  • 3用到中药鹌鹑蛋的方剂

1拼音

ān chun dàn

2概述

鹌鹑蛋为雉形目雉科鹌鹑Coturnix coturnix （L。）的蛋。

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 “卵中佳品”之称。鹌鹑蛋近圆形，个体很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

鹌鹑蛋是一种的公认美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

3鹌鹑蛋的拼音名

ān Chun Dàn（（《全国中草药汇编》））

4鹌鹑蛋的别名

鹑鸟蛋、鹌鹑卵

5鹌鹑蛋的来源

鹌鹑蛋为雉形目雉科鹌鹑Coturnix coturnix （L。）的蛋。

6鹌鹑蛋的产地

东北、华北。（（《全国中草药汇编》））

7鹌鹑蛋的功效与主治

鹌鹑蛋治胃病、肺病、神经衰弱、肋膜炎等。（（《全国中草药汇编》））

8鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

9鹌鹑蛋适合的人群

鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”一般人均可食用鹌鹑蛋。

1。 鹌鹑蛋适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用；

2。 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

10鹌鹑蛋的食疗功效

鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。

鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

11鹌鹑蛋食疗方

鹌鹑蛋是一种的公认美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

11.1神经衰弱、失眠多梦

鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效；

11.2治贫血、病后体虚

鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天；

11.3慢性胃炎

鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

用到中药鹌鹑蛋的中成药

• 消栓再造丸

  定的预防作用；（4）能减少小鼠血小板数，并可延长鹌鹑凝血时间；（5）对大鼠有一定的降压作用。该药无毒。。。

• 血脂宁丸

  也有降血脂作用。众多研究发现，首乌对大鼠、家兔、鹌鹑等高脂血症模型，能降低血中胆固醇、三酰甘油、β。。。

  

• 附桂八味丸

  影响。（4）对血脂和动脉粥样硬化的作用本方能降低鹌鹑食饵性高脂血症包括高甘油三酯和高胆固醇，有降低饲。。。

• 更多用到中药鹌鹑蛋的中成药

古籍中的鹌鹑蛋

• 《药性切用》：[卷之六上禽部]鹑

  俗呼鹌鹑。性味甘平。雌者，时人以供食品；雄者善斗，世皆借以赌输赢。《药性切用》。。。

• 《饮膳正要》：[卷第一聚珍异馔]炒鹌鹑

  鹌鹑（二十个，切成事件）萝卜（二个，切）姜末（四两）羊尾子（一个，各切如色数）面（二两，作面丝）上件。。。

• 《证类本草》：[卷第十九禽下]鹬

  也。新注云∶取用补虚，甚暖。村民云∶田鸡所化，亦鹌鹑同类也。《证类本草》宋唐慎微公元9601279。。。

• 《奇效简便良方》：[卷一头面]头生白屑痒极难忍

  水洗。面上似癣非癣似疥非疥（不急治延及遍身不救）鹌鹑粪、鸽子粪、胡桃壳，共熬汤热洗（忌羊鹅鱼虾等物一。。。

• 《验方新编》：[卷一面部]面上似疥非疥似癣非癣

  救，照上蜗牛方治之。或照上鹿角猪胆方更效。又方∶鹌鹑粪、鸽子粪、胡桃壳（即核桃），熬汤，以绢帕溅汤热。。。

• 更多古籍中的鹌鹑蛋

用到中药鹌鹑蛋的方剂

• 消栓再造丸

  定的预防作用；（4）能减少小鼠血小板数，并可延长鹌鹑凝血时间；（5）对大鼠有一定的降压作用。该药无毒。。。

• 更多用到中药鹌鹑蛋的方剂

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